Tjestenina iz krupice tvrde ili durum pšenice.
Samo visoko kvalitetna durum pšenična krupica pomiješana s čistom
planinskom vodom iz regije Umbrije za najkvalitetniju tjesteninu,
ekstrudiranu kroz sapnice od bronce i lagano sušenu, čime tjestenina dobiva posebnu
hrapavu površinu i odlično upija umak a čime se također poboljšava i okus.
|